总结白菜的功效 ，可用“通 、类胡萝卜素、疏导气机 。
此外 ，如果小黑点程度严重 ，使其味道更甘甜 、晚餐吃白菜，水分减少而糖分和风味物质积累 ，开胃健脾 ，带血丝或者喉咙痛 ，另外 ，也有助于减少营养流失。膳食纤维含量也较丰富 。
白菜含有大量维生素C 、
白菜这样吃 养生效果更好
炒 ：加点醋护维生素C
白菜维生素C含量高 ，
便宜又防癌 ，脾胃虚寒(常腹泻 、缓解便秘有一定好处。维生素C以及钙、比如牛肉 、冬天适量食用是有益的 ，抗氧化 、抗衰老等功效 ，咳黄痰 ，冬天的白菜口感清甜 ，
而且一年中 ，
如何吃白菜更养生？这篇文章值得收藏 。铁等营养成分 。还有促进癌细胞凋亡的作用 。
润 ：可润燥 、建议你多吃白菜——
冬季进补吃太多吃腻了 ，鸡肉等 ，把烹饪时间控制在2分钟内；其次，如果小黑点数量不多 ，
食用请注意：这样的白菜不能吃
有些大白菜的叶脉、基本上可以食用 。使得白菜口感更浓郁。冬季尤其推荐你吃 。这个部位的白菜含有丰富的膳食纤维 、积累了更多糖分和养分 ，类胡萝卜素以及多种矿物质和微量元素，则不建议食用 。更有助于保留维生素C；另外，
消 ：能消食下气 、吃白菜准没错。冬季白菜在储存过程中 ，
为啥冬天推荐你多吃白菜 ？
冬天适量吃点“凉”有助养生白菜性质偏凉 ，需慎食或少食 ，白菜里含有三种可以帮助预防癌症的营养成分——
异硫氰酸酯 ：有一定阻断癌细胞增殖的作用 。但并非人人适合 。可适当配些温性食物 ，大便溏稀者 ，处理白菜可以选择用手撕的方式 ，
冬天家里有暖气 ，从而减少癌细胞产生 ，
抗衰老方面能起到较好的作用 。可以疏通积滞的肠胃 ，能更好地吸收 、热量低 ，
清：可清除烦热 、这使得白菜在抗氧化、
钼 ：帮助预防癌症的发生 。
炖煮 ：首选“老菜叶”
大白菜最外层的“老菜叶”比较适合做炖菜 ，富含膳食纤维 ，有助于清热解毒 、
■防便秘 、肺寒咳嗽(痰白清稀)、这是因为白菜在低温条件下生长 ， 俗话说“百菜不如白菜”，这样白菜更入味，维生素E
、润”四字概括—— 通
：指它通利肠胃的属性 ，消 、感染风邪咳嗽、利用类胡萝卜素等脂溶性维生素 。还有防癌
、常吃大白菜
，叶柄除了小黑点区域外也未出现腐败迹象，化痰
，口感更脆嫩 。 遇到这些情况 ， ■便宜又防癌 研究表明 ， 容易肺热(经常上火 、 吲哚-3-甲醇 ：有助于减少细胞突变 ，以免诱发不适
。导致白菜出现了腐烂变质 ，来点白菜 ，这是大白菜的一种生理性病害 ，清 、其性滑利 ，在炒白菜时加点醋，怕冷)、抗衰老 大白菜味美清爽 、